Cycle de cuisine coréenne avec Co-Wins : premier atelier

Le 22 Février à 18h30 sous la direction du Chef Lim Jong Soo.

Le chef Lim est déjà venu à l’Ecole Cordon Bleu en janvier 2000.

Il a un long CV en tant que chef cuisinier ayant travaillé dans les différents restaurants renommés en Corée et à Paris. Il sera assisté de Mme Park., cuisinière du métier aussi.

L’ atelier sera composé de plats de saison : Pour marquer le Sollal : "Ttokkouk"( soupe aux rondelles de pâtes de riz et) "Pajeun"(galette à la ciboulette et aux fruits de mer) "GaYa" situé rue Mademoiselle, le tout nouveau restaurant du 15ème , nous apportera les Bindaettok (galettes aux farine d’haricots verts). Les places sont limitées à 12 personnes à chaque séance. Une projection d’un vidéo ; le Banquet royal à la cours de la dynastie YI aura lieu durant la dégustation des plats que vous aurez réalisés. Merci de votre inscription ferme avant le 20 février, et dans l’attente de nos retrouvailles, L’Equipe de Co wins ; contacts.co-wins@cowins.org

Lieu : Le Cordon Bleu ; 8 rue Léon Delhomme 75 015 Paris Métro Vaugirard

Renseignement sur le cours : 01 45 88 76 33

Frais de participation 20 euros par personne pour les adhérents de Co Wins 30 euros pour les participants non adhérants. Le chèque est à envoyer à Co-wins 97, rue de la Santé 75013 Paris avant le 20 février.